秋の代表的な果物の一つ柿。つやっとしたオレンジ色がスーパーに並び出すとすっかり秋だなぁと感じます。
10月26日は柿の日という事をご存じですか?明治時代のこの日、俳人・正岡子規が奈良の旅行先で「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」の句を詠んだ事にちなんで制定されたそうです。
そんな歴史ある柿は生のまま食べても、干し柿やジュースにしても美味しいですよね。
色々な食べ方ができる柿ですが、みなさんは柿ダイエットって聞いたことがありますか?
一時期流行った朝バナナダイエットみたいな感じ?
実は私も柿ダイエットって初めて聞きました。どんなダイエット方法なのか?効果があるのかなど気になります。
そこで今回は、柿ダイエットは本当に効果があるのか？ダイエットに効果が期待できる食べ方や柿を使ったレシピなどをご紹介します。
柿ダイエットは本当に効果があるの?
朝バナナダイエットならぬ柿ダイエット。柿を使ったダイエット方法はあまり聞かないですよね。
私も初めて聞いたとき、柿でダイエットってどうやってするの?と疑問に思いました。
美味しい柿でダイエットができるなんてメリットが多そうだけど効果はあるの?
柿を使ったダイエット方法ですが、正しいやり方をすれば効果が期待できます。
ただやり方を間違えると逆効果になってしまうことも。
それでは柿にはどんなダイエット効果が期待できるのかを見ていきましょう。
柿の基本情報
| 種類 | 柿（1個） | 干し柿（1個） |
| 重さ | 200g | 30g |
| カロリー | 126kcal | 82kcal |
| 糖質 | 28.6g | 17.6g |
生の柿の糖質量はさくらんぼやりんごと同じくらいで、バナナよりは少なめです。バナナの糖質は200ｇあたり42.8gもあるので、果物の中でも高い糖質量があることが分かります。
干し柿は水分が抜けるため重さが軽くなります。
柿がダイエットに効果的な理由
- 食物繊維による便秘解消
- カリウムによるむくみの解消
- タンニンによる抗酸化作用
- ビタミンCが豊富
食物繊維による便秘解消
柿は1個あたり（200g）3.2gもの食物繊維が含まれています。
その多くは不溶性食物繊維です。この不溶性食物繊維は腸の水分を増やし、便のかさを増す働きや、腸のぜんどう運動を活発にし便を押し出す動きを助けてくれます。
便秘になると腸内の悪玉菌が増え、腸内環境が悪化してしまうため便秘解消は日頃から気をつけておきたいですね。
また、悪玉菌は新陳代謝が低下する原因になったり、血行不良を招いたりと体にとって良いことはありません。
腸内環境を整えることは結果としてダイエットにつながるのです。
カリウムによるむくみの解消
柿に含まれているカリウムは体の中の水分バランスを整え、余分な塩分を排出する役割をもっています。
現代人は食事から塩分を摂りすぎる傾向があり、この状態が続くと高血圧症や動脈硬化、脳卒中などを招く恐れが…。
カリウムは余分な塩分を排出してくれる重要な役割を果たしてくれています。
また、塩分を摂りすぎることで起こるむくみ。むくみ自体は脂肪に変化することはありませんが、むくみにより老廃物が滞ると、脂肪やセルライトができやすくなります。
普段からむくみ対策を意識することで、結果としてダイエットにも効果が期待できます。
タンニンによる抗酸化作用
タンニンとはポリフェノールの一種で茶葉や赤ワイン、渋柿などに多く含まれています。
タンニンには抗酸化作用があり、免疫機能の低下や、がん、動脈硬化などの原因となる活性酵素を抑制する効果があるとされています。
また、血中のコレステロールを下げ血流を促進する働きも。その結果、新陳代謝がアップすることが期待できます。
タンニンはシミやシワたるみなどの防止にも効果が期待できるみたい♪
メリットが多いタンニンですが、注意点としては多く摂りすぎると体に悪影響がでることがあります。
タンニンの摂り過ぎは鉄の吸収を阻害するため貧血を起こすことがあります。また胃へ負担をかけてしまうこともあるので注意が必要です。
タンニンはコーヒーや緑茶にも含まれているので摂り過ぎには注意が必要ですが、柿を1日に1個程度食べる分には問題ないですよ。
ビタミンCが豊富
柿はビタミンCの含有量が多い果物の一つとして知られています。人間はビタミンCを自ら作り出すことができないため、積極的に摂りたい栄養素の一つです。
ビタミンCは感染症や生活習慣予防、免疫力アップが期待ができます。また体内のコラーゲン生成の手助けをし、筋肉が作られやすくなる効果も。
筋肉量が多いほど代謝が上がるためダイエットにも効果が期待できます。
柿ダイエット!効果的に食べるタイミングは?
柿ダイエットを効果的に成功させるためにも食べるタイミングは重要です。
- 間食を柿に置き換える
- 朝食として食べる
間食を柿に置き換える
柿を食べるタイミングとして一番効果的なのは間食として取り入れることです。
柿のカロリーは一個（200g）当たり約126kcal。ケーキの中でもカロリーが低いシフォンケーキは144kcal（1人分）あります。
比較的、低カロリーの物が多い和菓子ですが、みたらし団子は158kcalあります。
これらに比べると柿一個のカロリーは決して高い訳ではありません。
普段から間食をする習慣がある人は、いきなり間食抜きは厳しいですよね。まずは間食を柿に置き換えるのがおすすめです。
また前述のとおり、柿には体にとって良い栄養素が多く含まれています。「柿が赤くなると医者が青くなる」このことわざも有名ですよね。
生柿や干し柿を間食として置き換える場合は、一日一個程度にしておきましょう!
3個も4個も食べてしまうとダイエットの意味がなくなってしまいますよ。
朝食として食べる
朝バナナダイエットと同じく、朝食を柿に置き換える方法もあります。
朝はバタバタとして、ゆっくりご飯を食べる時間がなかったり、朝食を全く食べなかったりする人も多いと思います。
そんな時は朝食を柿に置き換えてみてはいかがでしょうか。朝、柿をむいている時間がない人は、前日の夜にむきカットして冷蔵庫に保存しておきましょう。翌朝すぐに食べられますよ。
また、柿には二日酔いを分解してくれる成分（タンニン）が入っているため前日飲み過ぎたな…という人にもおすすめです。
ちなみに、ダイエット中は夜ご飯を柿に置き換える方法はあまりおすすめできません。
柿に限らず果物には糖質が含まれているので、夜に食べると消化が間に合わず脂肪がつきやすくなってしまうからです。
ダイエットをしてるのに、反対に脂肪がついてしまったら意味がないですよね…。
柿ダイエットをする時は朝食や間食のタイミングで置き換えてみましょう。
柿ダイエットおすすめレシピ
柿は生のまま食べても美味しいですが、ダイエットをするなら継続して食べると思います。毎日生のまま食べていても飽きちゃいますよね。
そこで柿を使ったダイエットおすすめレシピをご紹介します。
柿のサラダ
引用：Kewpie公式HP
| 柿 | 78g（約半分） |
| 大根 | 100g |
| 練りごま | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| キユーピーデイフェ | 30g |
- 柿の皮を剥いて、3㎝の長さで短冊切りにする
- 大根の皮を剥き、長さ3㎝の短冊切りにして、塩を振ってしんなりさせる
- 大根がしんなりしたら、さっと洗い、水気をしぼっておく
- キユーピー ディフェと練りごまを混ぜ合わせる
- 柿と大根をキユーピー ディフェと練りごまを混ぜ合わせたところに入れて完成
柿とサラダの組み合わせは意外と合いますよ♪
まとめ
今回は柿ダイエットは本当に効果があるのか?ダイエットに効果が期待できる食べ方や柿を使ったレシピについてご紹介してきました。
- 柿ダイエットは食べる量や食べるタイミングを工夫することでダイエット効果が期待できる。
- 柿ダイエットを効果的に行うためには、普段食べている間食を柿に置き換える、または朝食を柿に置き換えることで摂取カロリーを減らすことができ、結果としてダイエットにつながる。
- 柿には食物繊維やカリウムやタンニン、ビタミンCなど体にとって良い栄養素がたくさん含まれている。
秋の人気フルーツ柿。ダイエットに活躍してくれそうですね。私はお菓子が大好きで、毎日食べるのが習慣になっていましたが、まずは間食を柿に置き換えるところから始めてみようと思います。
間食を柿に置き換えることによって、カロリーを抑えられ、体に良い栄養素も摂取できて健康にも良いことがありそうです。
みなさんも柿を使って健康的なダイエットにチャレンジしてみませんか?
私の目標はまずはスリムなお腹になることです（笑）最後まで読んでくださり、ありがとうございました。